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我好喜歡納豆料理
逛書店時,看到一本日文食譜介紹這做法,想像不到納豆和風義大利麵會是如何
回家就來試試,簡單又好吃
老黃不愛納豆,這料理就只能我一人慢慢享用了
材料(一人份):
義大利麵:80g (我覺得這份量適中,就是飯後還可以吃個甜點的份量,如果想再飽一點,100g的話也ok)
納豆一盒
美乃滋:一大匙
淡醬酒(麵つゆ):1大匙
紫蘇或青蔥或海苔擺飾
鹽:適量
做法:
1.水煮沸後,加點鹽先將義大利麵燙熟,依據所買的義大利麵的說明,看需要燙幾分鍾
2.取一大碗將納豆和美乃滋,淡醬酒(麵つゆ)攪拌完成 (一般納豆裡有附淡醬油和黃芥茉這次我也一起下去拌)
3.燙好的義大利麵,再放上2,再放上紫蘇或青蔥或海苔就完成了
很簡單吧,真得只要煮好麵,再拌拌就好了
我喜歡海苔放了很多下去一起吃
本想將秋葵一起下,秋葵和納豆也是好朋友
賣相更美,也更好吃
但是今天不小心睡晚了,沒有到市場
這樣單純的納豆就好好吃了
下次有買到秋葵再來做,這真得是主婦省時又健康營養的好料理
黏乎乎的好好吃,我好愛哦!!
一下就完食了
酒粕味噌紫菜湯
和風的義大利麵,就想配個定番的味噌湯
酒粕先和水一起煮,去除酒味後,等水滾後,再放入味噌和紫菜就完成了
味噌不能煮太久 以免營養成份流失,我通常都關火後再放味噌,挺多煮一下下就完成了
紫菜(あおさ)是去伊豆玩時,去溫泉旅館買的
因為吃了溫泉晚餐時覺得太好吃,像海苔又像紫菜的口感,是細緻的嫩紫菜口感,我很喜歡
也是只要湯滾了再放入就好,不用煮太久
回台灣後總是很寶貝的慢慢吃(笑)
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