FIFI流~知足生活

日雜裡，通常都有SHIORI美女主廚的一頁料理

主婦一個人在家吃飯時講求便利性

通常都是丼飯，湯麵，乾麵…一品料理打發就好

這個料理真得簡單快速又好吃

食材:(2人份)

梅花豬肉:200g,洋蔥1/4個

醬汁:醬油，酒，糖，比例:1:1:1 (2大匙)少許的薑汁，(大蒜，豆辬醬1小匙--這二個我都沒加)

生菜，飯，蔥，蛋黃，白芝麻

將豬肉切成5公分大小，洋蔥切絲，將醬汁調好備用

熱的平底鍋加入洋蔥和豬肉快炒，炒到豬肉變色時，再加入醬汁用大火煮至收乾

白飯上舖滿綠生菜，再放上炒好的薑燒豬肉，中間放蛋黃，淋上適量的美乃滋、青蔥、白芝麻就完成了

一顆生蛋黃的賣相佳

但是我還不知道那家的蛋品質比較好，所以我將蛋炒成炒蛋

有人可以推介的良心好品牌的蛋嗎?

今天也把青蔥換成秋葵一起吃

在家裡我常常煮薑燒豬肉這道料理

因為真得方便又好吃(我家的定番料理，噗)

但是我沒想到薑燒豬肉和生菜和美乃滋這麼搭，有嶄新的口感

感覺更清爽又更下飯了!!

如果有剛好去到東區時，我很推 fresh one超市的生菜

我的生菜就在那裡買的，有機裁培，而且放在冰箱有一段時間，也不會一下就變軟，還是一樣很清脆

價錢也很實在，我覺得有經過的話，可以去逛逛

他常常會有信功肉品的特價，或買一送一，可以稍比價看看

也有比較特別的食材可以買得到，例如:高大鮮奶，四方鮮奶，比較少見但品質也不錯的食材都可以找得到

主婦買食材很精打細算的

湯品是味噌紫菜納豆湯

有天逛書店時，看一位日本人這樣吃

我從來不知道納豆也可以加在湯裡面

但因為他是發酵食品，我是等湯滾了後再放入，感覺才不會流失太多營養

整個湯變得滑滑的，有納豆特殊的香味

僅限於喜歡納豆的人哦，不喜歡納豆的人，這湯品的納豆味還是非常濃哦

我很喜歡納豆

主要是因為，之前在日本打工時，那陣子好忙好忙

我覺得我都快虛脫了，快過勞死了

那時聽日本同事說，他之前貧血時，聽醫生的建議，每天吃納豆，貧血的症狀改善很多

納豆在日本超市超級超級便宜的，大概3小盒納豆50-80yen吧

來台灣是自動轉換成台幣以上賣了吧

我就先試著吃吃看

我發現有吃納豆後，身體變得很有體力，人也比較有精神，在工作上也不會那麼容易累了

真得很神奇，不過真得是親身體驗

從此之後我就愛上了納豆

所以只要去日本旅遊時，有機會時，一定都會點日式的早餐

好喜歡攪拌納豆時那滑滑黏黏的感覺

我喜歡納豆配生蛋黃或溫泉蛋，山藥泥，海苔一起吃，或配秋葵也不錯

都是黏稠食物，越稠越好吃

不只吃了身體也變好，皮膚也會感覺變得滑滑的(這是心理作用，噗)

納豆或許真得氣味不好，但真得是很營養的食物

同場加映

我真得太喜歡這種口感

後來又加杏鮑茹再煮一次的

本想上面放溫泉蛋的，但忘了加入冷水，又放太久就變嫩熟蛋了，呵

湯品是豆乳味噌豆腐湯

豆乳和味噌很合得來，如果家裡有喝不完的豆漿的話

水滾時，豆漿加入稍微煮一下就好，不要煮太久，和味噌好搭，感覺是健康會變漂亮的湯品

剛才忘了加入美奶滋這畫龍點晴的效果了

加入美奶滋酸酸甜甜和清爽的生菜，真得會大口一下就吃完丼飯哦