南瓜的營養價值很高
常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。南瓜還可以預防中風，因南瓜裡含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質油脂。治療高血壓，可炒南瓜子吃，每日用量以20—30克為宜發現南瓜不僅營養豐富，而且長期食用還具有保健和防病治病的功能。據資料顯示，南瓜自身含有的特殊營養成份可增強機體免疫力，防止血管 動脈硬化，具有防癌、美容和減肥作用，在國際上已被視為特效保健蔬菜，多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。清代名醫陳修園說：“南瓜為補血之妙品”。。
看到這些南瓜的資料愛美的女性一定要多吃南瓜了吧
最近在菜市場看到好多可愛的小南瓜
這這一顆小南瓜做了以下三道菜
第一道甜南瓜
這是參考TANITA看到的甜南瓜食譜
南瓜:240g
砂糖:32g
蛋:40g(大約是M size1個)
奶油:6g
牛奶:38ml
肉桂:少許
一人份約124卡
作法:
1.將南瓜去皮去籽，切成三公分大小，然候煮軟(或用微波爐加熱也ok)-----我個人用微波爐加熱
2.南瓜切成4個小薄片(裝飾用)，趁熱時將煮熟的南瓜用濾網過瀘，口感會更細更好，加入溶化的奶油，牛奶，砂糖，蛋(稍留一點點可以塗在表面)，肉桂一起攪拌
3.然候放入耐熱容器裡，預熱過的烤箱加熱5分後，再取出來，用剩下的蛋液用刷子塗在表面上，再放上裝飾用切成薄片的南瓜，再烤5分鍾就完成了
食譜的量是做4個小南瓜盎，我做2個，所以份量也減半使用
因為食譜也沒寫烤箱要預熱幾度，我就預熱170度，烤出來結果很滿意哦
真得很簡單哦
真得只是把所有東西攪拌一下就好了(笑)
口感就是甜甜的南瓜泥
應該很適合給小朋友吃或是想減肥時想吃甜食時，這可以充當偽甜點
因為南瓜的甜份很足了，砂糖加的很少，有加了牛奶就像牛奶南瓜泥一樣的口感
第二道再做成南瓜沙拉
這是之前在富田小姐家吃到他做的南瓜沙拉，好好吃哦
他就是加了簡單的南瓜、洋蔥絲、少許的美奶滋和胡椒，但是讓我一直續碗(羞)
因為南瓜皮很營養
第一道甜南瓜泥要去皮我覺得很浪費
就把一些南瓜皮用在這沙拉上了(主婦很精打細算的)
如果怕生洋蔥的嗆味，可以將生洋蔥泡在水中10分鍾，去除嗆味
就將南瓜蒸熟搗碎加入洋蔥絲，我這次還加了小黃瓜可以增加口感
調味上一點點的美奶滋、胡椒就夠了
真得很簡單方便又營養
早午餐
自家製芝麻核桃土司夾松阪豬三明治
蘆筍玉米沙拉，蕃茄水梨，南瓜沙拉，鍋煮奶茶，甜南瓜泥
南瓜沙拉無論是當小菜或是搭配三明治都很美味
簡單的早餐
烤得焦焦的三明治配上南瓜沙拉
總統牌乳酪抹醬，我好喜歡這個
當時我在超市挑選時，櫃姐一直大力推介這個
果真好吃，很香濃，喜歡起士的人一定會喜歡，在家吃土司一定少不了他
第三道起士烤南瓜
這是在日雜看到的
其實就把南瓜切片，煎熟後，再放上起士片稍微煎一下下，最後撤上芝麻就好了
但是我把他和肉捲一起放在烤箱裡烤，放上了PIZZA用起士，沒注意到時間
烤太久，烤焦了
但是我覺得其實烤南瓜很好吃，南瓜反而變得更甜
這個賣相不好
但是還滿好吃的哦
一汁三菜晚餐
烤肉捲包蘆筍洋蔥
清燙蘆筍三色沙拉
起士烤南瓜
紫菜蛋花湯
黃豆紅蘿蔔茹茹飯
之前有試了南瓜濃湯，但是沒辦法煮得很清澈
看電視節目說，南瓜煮湯時要把邊邊角角稍稍切掉，邊角變得圓滑點就會煮出清澈的濃湯了
這次的南瓜都用完了
之後再買南瓜來試試看，看能不能煮出好看又好喝的南瓜濃湯來
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