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老黃愛吃白醬義大利麵

在他農曆生日的時候，就獻上第一次做的白醬義大利麵愛妻料理囉

本想用鍋煮白醬

因為下午就忙著自已做蛋糕了

覺得時間來不及又有點小累

翻了一下水波爐的日文食譜

有食譜，教學怎麼用微波做白醬

對於忙了一下午的主婦來說，有時微波料理真得很方便很省時

白醬

材料:2人份，一人份熱量約308卡，鹽份0.6g

低筋麵粉，奶油:各30g

牛奶:2杯

鹽、胡椒粉:少許

1.將低筋麵粉和奶油放入耐熱容器裡 (600w，加熱1分20秒)

2.加熱後，用攪拌器攪至柔滑無粉狀

3.再將牛奶慢慢加攪拌，然候再用(600w，加熱6分30秒)

中途，微波約2分鐘時和4分鍾時，取出攪拌均勻

4.加熱後，再用鹽、胡椒粉調味

再加入牛奶時，麵糊變得很稀，我一再確認我沒看錯食譜

但是微波後，真得會變得稠稠的白醬

接下來就準備材料的部分

先用奶油炒香洋蔥

加入冷凍蔬菜及松阪肉

其實就看自已喜歡什麼口味，雞肉、海鮮的話蝦仁也不錯

材料都炒熟後，我再加入白醬一起拌炒

接著另一鍋煮貝殼麵，花椰菜

然候將所有的材料裝入可進烤箱的容器裡

再放上自已喜歡的起士的濃度

用烤箱，不用預熱，烤約15-19分鍾就完成了

然候就完成了

老黃說好吃好吃

我也覺得這白醬的味道很好，跟市售白醬味道差不多

但是白醬的熱量不低，久久吃一次滿足口腹之慾就好

再加上今天的甜點，奶油杏仁愛心蛋糕

真是一頓高熱量滿足的晚餐，嘻!

讓他過個飽飽的生日

延伸閱讀

奶油杏仁愛心蛋糕