FIFI流~知足生活

   星期日在四四南村的農學市集，看到一個從來沒看過好特別的食物，樹豆

   和老闆聊天才知道這是台灣土生的植物，這是原住民常吃的食物，很營養，所以就買回家來試試看了

   後來查資料，樹豆真得很營養哦!

   樹豆英名為Pigeon pea，別名或俗名為木豆、白樹豆、柳豆、米豆等，是人類糧食及飼料的重要來源之一，可見其在豆類植物中的重要性，在臺灣大多以食用為主。

   樹豆種子營養豐富，富含蛋白質及各種成分，含蛋白質、脂肪、纖維、礦物質鈣、鐵、磷，亦含有維生素A1、維生素B1、維生素 B2及菸酸。也有清熱解毒,補中益氣,利尿消食,止血止痢之效!

  本人長這樣，雖然醜醜的，但剝掉外殼他可是很營養的

 顏色不太相同，老闆說這不是壞掉，是有不同顏色的豆子，都很營養

今天有點懶，所以全部用大同電鍋開鍋完成一餐，不用再另外洗鍋子，YA

樹豆、高麗菜、紅蘿蔔、鹿尾菜，全部和飯一起煮

鹿尾菜是我很喜歡的食物之一，他也是非常營養食材哦，屬於乾貨，首先需泡水泡發

海水退潮時可見岩石上的羊栖菜，葉密、莖短狀似鹿尾，亦稱鹿尾菜, 羊栖菜的鈣質含量，居海藻食物之冠，纖維含量更高達牛蒡的七、八倍，還有豐富的鉀、鐵、維生素A、B、C、E，不含熱量。羊栖菜的纖維，可促進維生素及B群在腸中合成，而增加蛋白質的生產量，是低熱量，高礦物質的鹼性食品，鐵質含量最豐富。

然候大同電鍋上層再直接放上LC小陶鍋

絞肉蒸蛋，再加上醬油，味醂，酒，調味，一起跟飯一起蒸就好了

完成後撒點黑胡椒就很好吃了!

完成

主婦省時午餐，果然方便又營養

什錦炊飯有種淡淡的蔬菜的甜味，我覺得紅蘿蔔只要用蒸的，都變得好鮮甜哦

配上非常下飯的絞肉蒸蛋，剛剛好!

晚上再將野菜飯加上鮭魚，做成鮭魚炒飯給老黃吃，真是快速又營養