在剛開始學習料理時
我有個不沾鍋，但是那時我還不太會懂不沾鍋的特性，沒有細心的對待它，之後鍋面有摩損後
我就換成鐵鍋使用
鐵鍋的好處是很耐用，但缺點就是要好好保養，不然很容易生繡
我有一次洗完後忘了烘乾鍋子，大概才5分多鍾吧，就生繡了，生繡了就要重新養鍋，我覺得好麻煩
所以那只鍋子也被我淘汰了
鐵鍋好用，但一定也需要用油潤鍋，才可以都達到不沾的效果
用鐵鍋烹煮食物時，可以多吸收鐵質，對容易缺鐵的女生來說是好的
成年男性約10毫克，成年女性約15毫克，最高上限為40毫克以下
但是對男生來說，鐵質不必要這麼多，吸收過量鐵質時，可能提高罹患心血管疾病的危險，也可能與大腸癌的發生有關
我的好朋友，他的男朋友特地買了一個鐵壺每天煮開水喝，但他的男朋友不知道男生不能擅取太多鐵質
之後體檢報告才發現他鐵質攝取過多了…
所以我覺得料理時要有不同的料理工具變換著，替自已和家人維持健康
這才是自炊的意義所在
如果自炊還是半調子的話，那麼選擇外食就好呀，省時又省力，只是不知道買不買得到健康
但是我一心也覺得有時還是需要個不沾鍋，例如做麵粉料理時，蔥油餅時…才不用用到太多的油
或直接可以跟食材取油，我覺得這會是比較健康的方式
正想週年慶時去研究敗家時，就收到這鍋子的試用邀約了
在這時候油都有問題，外食都要小心的時候裡，還是自已料理最安心吧!
這款鍋具可以使用電磁爐，和直火瓦斯爐，
對於沒有廚房的小套房的朋友來說，想要料理時，這款鍋具很方便
內層是添加陶瓷的不沾塗層，陶瓷塗層硬度高，比一般不沾漆較抗括
比一般的不沾鍋更顯得不沾、耐用，只要一點點的油就可以使用
檢驗報告也符合美國、歐盟、英國的標準
而且還是可愛柔和的玫瑰粉色系
可愛的粉紅色，料理時或洗鍋子時，粉紅控的人一定會心情愉悅吧
至少我是這樣
有附一個大的鍋蓋，和一個木鏟子
26公分平煎鍋和32公分深炒鍋
我們二人小家庭，我常用26公分平煎鍋，用起來剛剛好，也很順手
32公分深炒鍋，用來煮帶點湯汁的料理或快炒青菜都很適合
不沾鍋很怕有刮痕，所以一定要用海棉仔細清洗哦，不能使用粗粗的菜瓜布
鍋子很好洗，通常我只要泡一下下水後，就很好去除油污了
馬上就來用這鍋子料理看看
鹽麴鮭魚
鹽麴在鮭魚二面均勻抹平，醃漬1小時以上或一夜即可
因為鮭魚有豐富的魚油，不加油直接下鍋煎逼出油脂後，再用魚油煎豆皮
省油又健康
但是用鹽麴很容易燒焦，要注意火候的大小哦
配上昨天煮的地瓜麥飯，和四物排骨湯，就是營養豐富的午餐了
芝麻地瓜燒
這道料理是老黃家小時候常吃的，他教我做的
地瓜蒸熟後，加入太白粉後和糖後，捏成喜歡的形狀，再下鍋煎就好了
我自已多加了芝麻和少許的奶油增加香味，老黃喜歡QQ的口感，所以太白粉要加多一點
我再用愛心模具壓出形狀後，不加油直接煎就完成了
真得很好吃，適合當下午點心或飯後甜點
印度南餅，食譜請參考
[料理] 蕃茄奶油雞肉咖哩 & 印度南餅 印度烤餅 (麵包機)
這天煮了濃湯，覺得和印度烤餅很搭
不加油直接中小火煎，也是煎出很漂亮的顏色
一大鍋濃湯二個人吃不完，隔天就用一鍋煮了義大利麵
另一鍋就用32公分的深炒鍋用濃湯代替白醬，再放些喜歡的蔬菜，煮至熟
再移上耐烤的容器裡，放上起士，約烤12-15分鍾後，就變成了另一道料理了，真得很方便
馬鈴薯雞蛋燒
馬鈴薯切細絲後，加入少許的鹽、胡椒
再加入一顆蛋，約5g的奶油拌勻
下鍋煎就好了
當下午的點心或是主食都很好，馬鈴薯的營養很豐富
煎得酥酥恰恰，這樣有一點點偽油炸薯條的感覺
我的蕃茄醬下筆畫的有點醜
法式土司，食譜請參考
忘了拍鍋子側拍照
之前用鐵鍋煎時，很容易溫度過高，表面容易煎得太焦
我喜歡這樣淺淺色澤的法式土司
淋上大量蜂蜜，甜甜軟軟好幸福哦!
我用了鍋子後，發現真得很好用，很好洗，也很快乾
我喜歡廚具洗完後很快乾，對於主婦來說很省事
可以少了一道擦拭的程序，之後整理廚房很省事
喜歡的朋友，快去網站看看吧!!
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