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老黃的公司和我的娘家很近
有一天想回娘家吃飯時，看到冰箱還有幾樣食材
清冰箱的時間又到了
老黃不喜歡帶便當加熱過後的味道，所以我也一直沒有幫他帶便當
就想給他當下午茶點心吧
小鳥胃的他一定可以吃得飽的
肉捲飯糰是參考水波爐內的食譜
不過他是用牛肉把飯糰捲起來，再放進水波爐燒烤
水波爐的食譜是 150g牛肉，用醬油2大匙，砂糖和味醂各1大匙，醃好備用
再將小飯糰捲起，再放入水波爐燒烤即可
但是我只有3片豬肉片，醃料的部分我有減少份量，3片豬肉片就直接用鍋子煎
煎的時候記得把肉片連合的部分先朝下煎，這樣肉片才不容易散開，才有漂亮的形狀
我是用大創買的模具，這模具有大的和小的模型，我是買小的，也剛剛好可以裝入便當盒的份量
我的手不巧，一定沒辦法做出同形狀的飯糰，這個真得好好用
將飯裝入，不久後就有好看的飯糰可以吃了
自已先吃了一個試試味道
好好吃
我喜歡做肉卷料理，肉卷蔬菜蘆筍，洋蔥，紅蘿蔔…都可以
肉卷飯糰本身就很下飯
起鍋後再撤上白芝麻又好看又好吃
秋葵炒蛋
看日本料理節目說炒蛋的訣竅，蛋液要充份混合，要把蛋白組織打斷
(和玉子燒打蛋的方式不一樣，做玉子燒時我會稍微保留點蛋白組織，不能打到蛋液起泡，口感會比較好)
用多一點點的油，加熱後，大方向攪拌混合，就有好吃的炒蛋了!
先炒完蛋後呈出，再炒秋葵最後再混合，撤上黑胡椒就好了
四季豆炒甜不辣
就是隨意一起炒炒
怕他吃不飽，再加一個飯糰給他
然候裝進之前買的日雜送的便當袋裡，尺寸剛好
直接外送給他
雖然是清冰箱食材
不過老黃也吃得很開心，應該是有感受到心意吧!!
清冰箱的心意嗎?(笑)
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