FIFI流~知足生活

麵包布丁是我有水波爐後第一個會做的點心

教我的朋友還把食譜列印出來，我用磁鐵吸在冰箱上，要做的時候很方便

他教我的是有鮮奶油版本

我這次是參考Yifang老師的版本，沒有加鮮奶油的版本

這裡

做土司後，常常有剩餘的麵包塊時，這時拿來做麵包布丁非常方便

可以把土司換個方式快點吃完

材料:

牛奶一杯

蛋一顆

香草或香草精

糖一大匙

喜歡的水果

做法:

牛奶一杯，蛋一顆，香草或香草精，糖一大匙全部打勻，放在一旁

水果切段、切片

烤盤抹上奶油，放入切段的麵包，再放上水果

倒入剛剛做好的牛奶和蛋液，至少放一個小時，讓麵包吸收液體，這樣麵包比較軟，也比較香喔。

進烤箱，180度，烤45分鐘

烤好後，可以灑上糖粉也可以，或是淋蜂蜜

我是參考Yifang老師的食譜

但是我做的比較小份，所以我的材料都減半使用

加了蔓越苺，蔓越苺也浸泡蛋液後，烤出來後才不會變太乾

我大概浸泡30分左右，因為太餓了等不及了，呵

之前有主婦網友分享可以事先做好浸泡一晚，隔天早餐，就直接烤很方便

我有試過，但是我覺得泡一晚的麵包布丁感覺很像布丁很濕軟

我個人是比較喜歡還有點麵包存在感的感覺

就看每個人喜歡的口味

麵包布丁真得是烘焙的入門款

我喜歡麵包布丁的口感

奇異果烤過變得更酸甜了

早餐或當下午茶點心都好合適哦!!